西安和四川的美食差异-西安和四川的美食差异有哪些

1. 陕西的天气和四川天气的区别？
2. 四川和陕西哪个发达？
3. 西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大？
4. 为什么陕西人和四川人的口味相同？
5. 陕西的饭菜和川菜比起来怎么样，哪里比较好吃？

陕西的天气和四川天气的区别？

陕西和四川，以西安和成都做比较

西安市属暖温带半湿润大陆性季风气候，冷暖干湿四季分明。冬季寒冷、风小、多雾、少雨雪；春季温暖、干燥、多风、气候多变；夏季炎热多雨，伏旱突出，多雷雨大风；秋季凉爽，气温速降，秋淋明显。年降水量522. 4~ 719. 5毫米，由北向南递增。7月、9月为两个明显降水高峰月。

成都属亚热带季风气候，具有春早、夏热、秋凉、冬暖的气候特点，年平均气温16℃，年降雨量1000毫米左右。成都多云雾，日照时间短。成都的雨水集中在7、8两个月，冬春两季干旱少雨，极少冰雪。

四川和陕西哪个发达？

四川与陕西那个发达，那肯定是四川更发达。为什么四川更发达呢，一是思想观念不同，巴蜀文化与关中文化是不同的两种文化与思维方式，四川人更开放，奋进的意识更强。

二是地理环境不同。

秦岭南北，黄河与长江，不同的气候带，不同的耕耘方式也就有不同的结果。

三是经济结构与文化不同。

工业农业的不同结构，构成了不同经济基础！

西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大？

西安小吃和四川小吃哪个更好吃?哪个名气大？

大家好，这个问题我来回答一下，首先谢谢邀请！

成都和西安都是中国美食之都，不过，在小吃上，成都以串串、冒菜走向全国，西安以麻酱凉皮、擀面皮、秦镇米皮、肉夹馍、臊子面、油泼面等也走向全国。在流行度上，西安的小吃种类更多。成都串串和西安肉夹馍都是美食城、美食街的必备。

陕西地区有使用白吉馍的“腊汁肉夹馍”、宝鸡西府的肉臊子夹馍(肉臊子中放食醋)、潼关的潼关肉夹馍（与白吉馍不同，其馍外观焦黄，条纹清晰，内部呈层状，饼体发胀，皮酥里嫩，火功到家，食用时温度以烫手为佳，且老潼关肉夹馍是热馍夹凉肉，饼酥肉香，爽而不腻）。肉夹馍是陕西著名小吃。

西安凉皮是一种特色小吃面食。西安市面上的凉皮大概分三种：岐山擀面皮、汉中热面皮和秦镇米面凉皮。其中以岐山擀面皮最受欢迎。

担担面成菜后，面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。此菜在四川广为流传，常作为筵席点心。2013年，担担面入选商务部、中国饭店协会首次评选的“中国十大名面条”。

钵钵鸡是一种四川传统名小吃，属于川菜系。从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。

以上是我的回答，不知道能不能帮助到您，不周之处请见谅，谢谢，喜欢就关注一下我，我们一起探讨和努力，再见！

为什么陕西人和四川人的口味相同？

四川人和陕西人其实比较接近！

四川麻辣，四川人对麻情有独钟，辣子也是不可缺少的，而且对味精有很大偏爱，还对生姜有独爱！隐食复杂豪放，反正把任何食材都可以做的麻辣味足。

陕西酸辣，陕西人对香辣情有独钟，但是又分关中，陕南，陕北区域，关中人喜酸辣，辣子是每家每户都有的油泼辣子，油辣子好像还不过瘾，有时要加点醋，再配上辛辣的大蒜，那口感！陕北偏于原味得香，本身羊肉调料多了就少了滋味，但是洋油油泼辣子不会少。陕南就偏于川味了，只是麻没四川厉害，辣子偏于辣子红油！

四川和陕西语词有很多相似之处！

四川，瓜娃子，陕西，瓜娃

四川，哈搓搓的，陕西，哈眯式眼

四川，尤其成都，这几年发展迅速，可以号称国内排名在前的大都市！

陕西，西安，还是保守发展，差成都两三条大街，西安还需努力！

我是西安本土人，在成都生活十年！

个人观点，西安我的家，成都我的第二故乡！都爱着呢！！！

不知道你说哪儿陕川人口味相同来着？或许接近川省的陕西南部地区口味相同，偏东南的地区，有的还接近湖北，河南。

关中地区，西府偏酸辣，明显与川麻辣味不同，西安地区咸辣中，也稍有点儿偏酸，跟麻辣不一路。……

以前听说，四川那儿湿度大，吃麻辣味，有驱湿寒作用。反正在麻辣味没有在关中流行时，咸辣味基本上占主导地位，辣，也不是很辣，仅仅是起个调剂口味作用。不像川菜，给人感觉味重，料多，宽油，把香味引向到麻辣味儿去了。

……

陕西的饭菜和川菜比起来怎么样，哪里比较好吃？

我虽然是地地道道的陕西人，也喜欢吃陕西的各种面食，凉皮，锅盔，biangbiang面，臊子面，麻食子，也会做，做的非常地道，但是大部分都是碳水化合物，不利于健康。

说到吃菜还是喜欢川菜，也许是陕西人的包容***，在西安的街头小巷都有川菜馆子，鱼香肉丝，麻婆豆腐，水煮肉片等等都是我们餐桌上的常客。

陕西人已经全盘接纳了川菜的味道，所以，现在的妇女都会炒几个川菜了。