米花糖、南川方竹笋、杜仲、合川桃片、石柱黄连、涪陵榨菜、荣昌折扇、武隆羊角豆干、九龙坡白市驿板鸭、口陈麻花、南岸泉水鸡、忠县豆腐乳、竹手杖、口石鸡、香肠腊肉、重庆怪味胡豆、重庆友友泡椒凤爪、江津米花糖、瓷器口麻花、板鸭等等属于重庆特产,回家也方便携带。
重庆特产有很多了~
一、茶叶类:永川秀芽、巴山银针、缙云毛峰、西农毛尖、景星碧绿茶、沱茶、黑山雪芽、酉阳苦荞、茉莉花茶等等。
二、小吃:磁器口陈麻花、灯影牛肉、江津米花糖、合川桃片、泡凤爪、白市驿板鸭、羊角豆干、城口腊肉、怪味胡豆怪味花生老四川牛肉干、酸辣粉、芙蓉江野鱼、香脆椒、黔江肾豆等等。
三、调料品:火锅底料、涪陵榨菜、忠县豆腐乳、永川豆豉、大足冬菜、泉水鸡调料、老鸭汤调料、水煮鱼调料、烧鸡公调料等。
四、工艺品:荣昌折扇、荣昌工艺陶、大足石刻、三峡石砚、綦江农民工版画、竹编、谭木匠梳子。
五、养生类:石柱黄连、天麻、巫山党参、南川杜仲、武隆山珍、南川方竹笋。 六、礼品类:这就不用说了。
其实,最实在的就是问问当地人,什么是他们经常用到的,带的东西一定是方便携带的。不管带给谁,收到的都会因为你而开心。
有火锅底料(主城),米花糖(江津)、桃片糕(合川)、怪味胡豆(主城)、牛肉干(万州)、张鸭子(梁平卤烤)、陈麻花(磁器口)、酸辣粉(主城)、重庆小面(全市)、卤鹅(荣昌)等等,很多很多。
“正宗”和“好吃”是两回事,比如很多人觉得正宗西餐反而没有被中式化了的蹩脚西餐好吃,下面小编为大家介绍一下九龙坡的美食吧。
白市驿板鸭
白市驿板鸭是重庆著名的特色小吃,以产于重庆九龙坡区白市驿镇而得名,素以色、香、味、型俱佳而闻名于世。白市驿板鸭形呈蒲扇状,色泽金黄,清香鲜美。食法多种多样,蒸、煮、爆炒皆鲜美可口。
白市驿板鸭已有100多年历史,经腌渍、烘烤等多道工序,精制作而成,腊香可口、余味无穷,系高蛋白、低脂肪、饮酒佐餐之佳品。
重庆油茶
重庆的小吃,包括酸辣粉,豆腐脑,麻辣小面,火锅,还有重庆人最喜欢的早餐,油茶。重庆的油茶,和北京和西藏以及一些少数民族地区的油茶不一样, 是用热热的米羹泡了炸过了的面条做成的,辅以猪油,盐,味精,花椒粉,胡椒粉,油辣子海椒,葱花,油炸黄豆,和香菜,热热的和匀了,趁热吃。米之香,面之酥脆,每一口都是满口留香。
酱核桃
酱核桃创制于20年代,是重庆市的传统名小吃。核桃仁香而不涩,甜味纯而不腻,特别酥脆爽口,是本品的特色。现制品均为半个核桃仁,糖衣上满,表面呈蜂窝状。 色泽:白色,剖面牙***。组织:酥脆化渣,衣糖与核桃仁结合紧密。口味:香、酥、甜,略有酱香味,无核桃生涩味。
重庆辣子鸡
重庆辣子鸡是一道色香味俱全的地方风味名肴,属于川菜系或重庆菜系,是重庆江湖菜的鼻祖之一。做法:将鸡块炸至外焦内酥,与花椒、干辣椒和指天椒一同拌炒而成.。风味特点:成菜色泽红润,麻辣鲜香,酥香爽脆。 为了原汁原味的体现这道菜的特色, 做好的成品最好是辣椒能全部把鸡盖住, 而不是鸡块中零零星星出现几个辣椒和花椒。
乡村[_a***_]椒鸡
一道四川省的传统名菜,属于川菜系。这个菜做法简单,还有跌打骨折调理、活血化瘀调理和高血压调理的作用。重庆的美食名扬天下,大街小巷的小吃随处可见。正式的菜肴继承了川菜的特色又注重渝菜的开发和传承,绝不是仅仅只有麻辣烫和火锅。今天,我们就来讨论一下,去重庆游玩,什么特产可以带
1.火锅底料。重庆火锅文明全国,去重庆,难道会忘记给亲朋好友带上两包吗?重庆较为有名的火锅底料有:“小天鹅”、“秋霞”、“秦妈”、“桥头”等。这些火锅料都较重口味,所以口味比较淡的朋友,可以根据自己能接受的量将底料放入火锅。
2.陈麻花。陈麻花是唯一一个可以和重庆火锅相媲美的特产了,早在清朝末年,因其独特的工艺和口味,受到大家的青睐,加上价格美丽,成为重庆居家必备的零食。所以去重庆旅游的朋友,去买陈麻花的时候,哪家排的对最长,哪家的味道就最棒。
3.米花糖。是一种著名的传统小吃,香甜可口,具有米花清香。以优质糯米、核桃仁、花生仁、芝麻、白糖、动植物油、饴糖、玫瑰糖等为原料,经10余道工序精工制成。当你咬下第一口,酥脆化渣,不松散,不砂不化,米香在口中散开,什么是人间美味,答案就在你的口中。去重庆时,可在许多超市买到米花糖,同样也是物美价廉的特产哦。
4.张鸭子。张鸭子,源自重庆梁平,三代祖传卤烤工艺,以干、香、瘦特色闻名,成为重庆一大特产。卤制烤鸭产品创始人张老先生凭着几十年来所积淀的精湛卤艺,通过对活鸭选材、卤料配方、加工方法等数十道工序的反复实践,最终形成了这一卤烤制品独特的地方风味。每份鸭肉都是真空包装,咬上一口,油香,肉香,骨香交织在一起,重庆风味的鸭肉,会让远方来的游客驻足。
5.城口老腊肉。城口老腊肉产自重庆市城口县,是重庆市一带的传统风味名菜。图片所示,总觉得只有土豪之家才能晒这么多的腊肉,岂是能用垂涎三尺来形容人对老腊肉的食欲。如果游客们想去买老腊肉,可以在各大超市买到。
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