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云南美食攻略,云南美食攻略及路线

  1. 去昆明必买6样东西?
  2. 巍山小吃攻略?

昆明必买6样东西?

答,吃的东西必买的。普洱茶鲜花饼。

宣威火腿

寻甸的牛干巴。还有野生菌。最最要买的就是你要到昆明的斗南花市,去那里看看昆明的鲜切花。然后买一束鲜花回去送给亲朋好友。

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(图片来源网络,侵删)

必买六样东西是:石林紫茶、过桥米线云南白药、普洱茶、天然玉石、红河哈尼梯田土特产
因为石林紫茶是云南庆阳产的优质茶叶,口感醇香;过桥米线是昆明特色小吃,历史悠久;云南白药是云南特产中的一种,有舒筋活血功效;普洱茶是云南普洱的特产,具有降脂降压、清火解毒的功效;天然玉石是昆明市玉器的代表,以品质优良、工艺精湛、造型美观而著名;红河哈尼梯田土特产则是其它地区没有的美食,口感独特,值得尝试。
如果你想带些礼品回家,这六样东西是非常不错的选择。

巍山小吃攻略

一、小甄合糕

巍山的小吃里有一种集色、香、味、形为一体,寓意“合心合意”的“精品小吃”,那就是蓬松绵滑的小糕。

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二、油香树皮烧粑粑

油香、树皮、馓子在过去它是巍山回族婚俗中的必送礼品,每到斋月,男方家要送一萝油香、树皮、馓子给女方家及其亲戚。

巍山是云南省大理白族自治州的一个县级市,有着丰富的民族文化和美食。以下是巍山小吃攻略:

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  1. 烤乳扇:是巍山的传统小吃,是用牛奶和米粉制成的薄饼,烤至金***,口感香脆。

  2. 酸汤鱼:是一道以鲜鱼为主料,加入酸菜、豆皮、木耳等配料烹制而成的传统菜品

  3. 火腿炒年糕:是将切成小块的年糕与火腿一起炒熟,再加上葱花和辣椒调味而成,口感香糯可口。

  4. 牛肉干粉:是将牛肉和米粉混合在一起,加入各种调料制成的特色小吃。

  5. 豆腐脑:是一种传统的汉族小吃,用豆浆做成,配上糖水、花生碎等食材,口感滑嫩。

  6. 烤羊肉串:是巍山的特色小吃之一,选用新鲜的羊肉切成小块,串在竹签上烤制而成。

  7. 三道茶:是巍山的传统饮品,由茶叶、蜜枣、核桃仁等多种材料组成,口感清香醇厚。

以上就是巍山小吃的一些推荐,当然还有其他的美食等待着你去发掘。

01   饵块  

巍山坝子是有名的鱼米之乡,盛产巍山。

巍山饵块自然是用秋收的巍山大米所制作。

过年时的巍山,除了寻常见的方形饵块,带喜字、寿字、福字、鱼、喜鹊、寿桃等寓意喜庆吉祥图案的饵块。

02  火巴肉饵丝  

是饵块的另一种表现形式。巍山饵丝色泽洁白,质地细嫩、有筋骨,经沸水烫后不糊不烂且入口软糯。

能与出众饵丝质地完美搭配的,惟有巍山独一无二的“火巴肉”。在巍山的大街小巷,人们都可寻到大大小小的火巴肉饵丝店,家家都地道,虽为同源,可细细品来又各有特点。

03   一根面  

一根面,又称扯扯面、长寿面。

在巍山,“一碗面是一根,一锅面是一根,一家人吃的是一根,一千个人吃的还是一根……”这是对一根面最形象的描述。一根面加上当地新鲜的菌子、竹笋、荷包豆、腊肉火腿等炒制的帽子后,实打实来上一口。

 04   ***面片  

巍山是彝族***自治县,***同胞多,这里独有的***面片,亦是巍山一道名小吃。巍山***面片,味道鲜美、口味独特,是巍山人独有的味蕾记忆。过年时节,记得在巍山品尝下***面片。

 05  米花糖  

花糖,是巍山小吃一绝。

在巍山,米花糖一直传承全手工制作,它表面平整而不松散,色泽洁白而略带光泽,组织松泡,无杂质,口味香甜而不腻,酥脆而化渣。巍山人***用食用糖浆为圆糖上色,有红色、绿色和***,三种颜色点缀在洁白如雪的圆糖上,浓烈而鲜艳。

巍山美食当然不止文中所列,

像稀豆粉、豆米粑粑、蜜饯、咸菜、***牛干巴等等各色名特小吃、美食,数不胜数