1、简阳晚白桃
简阳晚白桃是简阳市的著名特产。该品种适应性强,抗旱、耐瘠薄,丰产性和稳产性好。果实较大、整齐度高,果实香甜可口,软溶质,多汁化渣,风味浓郁。
2、简阳羊肉汤
简阳羊肉汤历史悠久,蜚声全国。其原材料使用简阳特有的大耳山羊,肉质细嫩、温而不火,奶白色的汤鲜香浓烈、余味悠长。
3、石桥手工挂面
石桥挂面简阳市石桥镇的著名特产。系手工制作,用料精良考究,所以条细如丝,中间空心,煮不浑汤,不泥不断,口感柔滑。煮好的面条隔夜回锅,仍如鲜面。
4、金马草莓
金马草莓简阳市金马镇的著名特产。明媚欲滴的草莓口感、外形都极具诱惑,色、香、味俱佳,金马草莓在成都农博会、四川省农博会、全国农交会等各类农业展览展会上都被重点推介。
5、九里梗花生
九里梗花生是简阳市玉成乡的著名特产。该品种花生微量元素含量高,色泽鲜艳,入口化渣,口感香甜,较之其他花生品种有独到之处。
6、简星蒋卤鹅
蒋卤鹅以卤香纯正、肉质鲜醇而声明远扬。如今,简星蒋卤鹅在民间更是有着“简阳十大特产”、“简阳餐饮九绝”的佳誉,多次获得各大媒体的***访与餐饮界大咖的认可。
7、尽春意白酒
尽春意白酒以优质高粱、小麦、玉米为主料,将最前沿的现代科技注入古老的烤酒制作当中,酿出的白酒,色泽晶莹,极富质感;其味醇厚,绵甜净爽。
8、老君井樱桃
老君井樱桃是简阳市老君井乡的著名特产。老君井乡有着有土壤、气候条件,造就了闻名遐迩的鲜美樱桃,果色鲜美、口感纯正,素有“樱桃之乡”的美誉。
赖汤圆,赖汤圆在成都乃至四川都非常有名,成都赖汤圆总店的汤圆,大小均匀、质白、甜糯、不油腻,而且营养丰富,如果想带走,可以买该店制作的汤圆粉和汤圆心子礼包,送家人和朋友品尝。
三大炮
这可是鼎鼎有名的四川小吃!它由糯米制成,因在抛掷糯米团时发出弹丸一样“当当当”的响声而得名。三大炮在锦里最容易找了,只要听到有响声,过去准没错儿,顺便还能欣赏一下师傅们制作“三大炮”时的高超技艺。
下面是锦里的十大必吃小吃:
1. 三大炮 - 溜肝、回锅肉、猪蹄冻的组合,这是锦里街最具代表性的小吃之一。
2. 锦里豆花 - 锦里经典小食之一,豆花口感细腻,口味清甜,经常排队等候。
3. 锦里面线 - 面线串配蘸料,味道鲜美。
4. 红油抄手 - 红油抄手是湖南小吃,锦里的红油抄手两面煎得金黄酥脆,外皮Q弹。
5. 火爆小龙虾 - 锦里传统小吃中的一种,口感鲜美、香辣适中。
6. 铜雀台宫廷饺子 - 这是锦里街最知名的品牌之一, 饺子外形精美,口感细腻。
7. 麻辣烫 - 麻辣烫在锦里也是非常流行,辣味爽口,多种蔬菜和调料让人吃了回味无穷。
8. 马蹄糕 - 锦里马蹄糕是以糯米、鸡蛋和马蹄制成,口感柔软。
9. 香芋蛋糕 - 香芋蛋糕是锦里又一特色小吃,香气四溢,味道绵软。
10. 气球沙琪玛 - 被称为“气球沙琪玛”的锦里特色食品,是一种口感脆香、回味无穷的甜点。
一是糖油果子,由糯米红糖和芝麻制成,外脆内糯,香甜可口。
二是三合泥,是由大米、糯米和大豆制成的甜点。
三是三大炮,因制作中发出之响而得名。
四是钵钵鸡、
五是张飞牛肉、
六是悲伤的果冻、
七锦里豆花、
八是红油抄手、九是火爆小龙虾、
十是到司雀台宫廷饺子。
1、麻婆豆腐:也称陈麻婆豆腐,是四川省当地传统名菜之一。制造材料主要有豆腐、肉末、辣椒和花椒等。
2、灯影牛肉:是四川省达州市的当地传统名食。牛肉片薄如纸、色红亮,味麻辣鲜脆,细嚼之,耐人寻味。
3、三大炮:是闻名的四川区域传统特征小吃,主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如弹丸一样,当、当、当的响声,分为铁炮、火炮、枪炮,故名总称“三大炮”。
4、回锅肉:是一种烹调猪肉的四川传统菜式,归于川菜系。四川区域大部分家庭都能制造。回锅肉的特征是:口味独特、色泽红亮、肥而不腻、入口浓香。
5、担担面:是四川省闻名的当地传统面食小吃,据说源于挑夫们在码头挑着担担卖面,因此得名。用面粉擀制成面条,煮熟,舀上炒制的肉末而成。
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