云南美食驱寒,云南必吃美食

1. 中药材里有云姜这个药吗？

中药材里有云姜这个药吗？

罗平小黄姜又叫云姜，在中药材中有云茯苓，云三七，都要比普通茯苓，普通三七更好，也贵一些。云南的自然环境，让云南的生物具更好的价值，罗平小黄姜相对于普通生姜来说，含有更高的药用成分，养生保健价值也更好。在中医中，常说的道地药材，药材的有效成分跟生长环境有着很重要的关系，所谓的自然天造是人工无法***的，虽然很多药材都可以移植，但是药材的有效成分却很难有效的保留；所以云姜要比普通生姜更有价值，中国农业大学食品学院教授、博士生导生李景明指出：小黄姜含有的主要药用成分姜黄素，姜辣素含量全国第一。接近普通生姜的3倍，普通生姜的含量为0.7-1.5g/100g，而小黄姜的为0.25-3g/100g，对比山东大姜，颜色白浅，辛辣不足，纤维粗壮，影响口感，而小黄姜肉质紧实，颜色更加金黄，也更加辛辣，纤维更加细腻。小黄姜的养生价值【头发】生发、固发、健发【口腔】治牙周炎、除口臭【肺部】止咳化痰、防治风寒感冒、提高免疫力【胃肠】开胃健脾、温胃祛寒、止吐止泻、防治肠胃炎胃溃疡【肝胆】保肝利胆、缓解胆结石、解鱼蟹毒【心脑血管】降血糖、降低胆固醇，预防心脑血管疾病、安神助眠【经络】温经通络，祛寒除湿、防风湿【皮肤】杀菌消炎、治疮毒【容颜】延缓衰老、美容祛斑