贵州芋头美食,贵州芋头美食介绍

1. 贵州芋头好吃吗？
2. 贵州几月份可以挖香芋？
3. 贵州烩芋头正宗做法？

贵州芋头好吃吗？

云南贵州等地产的小芋头好吃。

芋头是一种非常富有淀粉的食物，而且可以用芋头制作出非常多的好吃的料理，比如说可以用芋头制作出非常好吃的芋圆，那么全国芋头哪里的好吃？一般来说，在云南，贵州等地种植出来的芋头，质量都是非常的好。

贵州几月份可以挖香芋？

一般来说早熟的品种八月份左右就可以***收了，晚熟品种在九十月份。

香芋的收获时间取决于它的种植时间，一般情况下香芋从播种到收获需要2-3个月的时间，但大部分地区都是在10-12月份种植香芋，即种植后等到来年的1-3月份便能收获，但由于各地种植的品种、市场、气候等因素不一样，因此可能会出现早收的情况。

贵州烩芋头正宗做法？

1、洗净，最好洗两遍，第一遍用冷水洗，第二遍用热水洗

2、切成什么样都行，我切的是片，也可以切坨坨

3、用开水煮熟

4、捞起静止十分钟

5、将蒜姜葱切碎下锅爆香，之后把芋头倒下去，放入豆瓣，豆豉烩一分钟即可。

原料

芋头 (250克)

苦蒜 (100克)

姜 少许

蒜 少许

做法

1.将250克芋头洗净不去皮装入锅中煮熟，捞出来剥皮。

2.将剥好的熟芋头切成片，苦蒜100克，洗净大约一寸长。

3.将食用油倒入炒菜锅中，烧至七八成。

4.将姜片放入锅中炒半分钟，放入熟芋头片炒匀2分钟，加清水（正淹住芋头）。

5.等待汤烧沸3分钟，放入苦蒜，加盐，味精，拌匀，倒入碗中即可。