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成都重庆美食-成都重庆美食攻略

  1. 重庆成都有哪些小吃街?
  2. 重庆和成都的小吃那个好吃?
  3. 看看重庆的辣和成都有什么分别?
  4. 重庆美食和成都美食有什么区别呢?

重庆成都有哪些小吃街

重庆和成都都是著名美食城市,有很多著名的小吃街,以下是其中一些:

- 重庆解放碑八一好吃街:位于渝中区解放碑附近,是重庆最有名的小吃街之一,有很多特色小吃,如酸辣粉、火锅串串烤鱼等。

- 重庆洪崖洞小吃街:位于渝中区洪崖洞附近,是一条以重庆特色小吃为主的美食街,有很多特色小吃,如火锅、串串香、酸辣粉等。

成都重庆美食-成都重庆美食攻略
(图片来源网络,侵删)

- 成都锦里古街:位于武侯区***附近,是成都著名的美食街之一,有很多特色小吃,如串串香、钵钵鸡、糖油果子等。

- 成都宽窄巷子:位于青羊区宽窄巷子附近,是成都著名的美食街之一,有很多特色小吃,如火锅、串串香、龙抄手等。

- 成都春熙路步行街:位于锦江区春熙路附近,是成都著名的商业街,有很多特色小吃,如龙抄手、钟水饺、蛋烘糕等。

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(图片来源网络,侵删)

以上是重庆和成都的一些著名小吃街,你可以根据自己口味和喜好选择适合自己的小吃街。

重庆和成都的小吃那个好吃?

近的小吃和成都的小吃,我认为成都的小吃要好吃一点,重庆的口味偏麻,偏辣,麻辣味特重,不像成都的小吃,口味基本上不是太辣,能接受,重庆的小吃也有重庆小吃的特色,成都小吃普遍吃的人多,味道香辣可口,

看看重庆的辣和成都有什么分别?

重庆与成都在辣味风味方面存在差别。
因为重庆自古以来就是著名的火锅之都,火锅底料中的花椒辣椒用料较多,味道相对来说更加***。
而成都则以川菜著称,烹饪方式多样,辣椒用量较少,口感相对温和些,多偏重于重口味和油腻的菜肴。
另外,重庆火锅中的滋味牛肉和串串香都非常有名,而成都则以毛血旺和小吃著称。

成都重庆美食-成都重庆美食攻略
(图片来源网络,侵删)

重庆的辣和成都有很大的区别。
因为重庆的辣是以花椒为主,口感更麻,而且更多地使用了泡辣子、辣椒油等各种不同的辣椒制作而成;而成都的辣更多以红油为主,口感更热辣,还会加入蒜泥、豆瓣酱调料,味道更多层次、更复杂。
值得一提的是,重庆和成都的火锅也有明显区别,重庆火锅重口味、重油脂,调料搭配较为丰富;成都火锅则更成熟、原汁原味,清淡可口,菜品搭配也更加讲究。
总的来说,重庆和成都的辣都有各自的特色和美味之处。

重庆美食和成都美食有什么区别呢?

成都满大街都是,李庄白肉,富顺豆花自贡盐邦菜,跷脚牛肉,乐山钵钵鸡,这几种在重庆市区几乎觅不到踪影。

重庆满大街都是,黔江鸡杂,XX江湖菜,万州烤鱼,毛血旺,XX火锅鱼,辣子鸡,这些在成都市区也很少见到。

成都最著名的是串串香,玉林串串天下闻名,成都的串串比重庆好太多。

重庆最著名的是重庆火锅,重庆的重庆火锅比成都的重庆火锅或四川火锅要好太多了。

在中餐领域,重庆几乎没有正宗的川菜,都是改良的川菜,而且改良的川菜也是非主流,重庆中餐的主流是江湖菜。

反之,成都还有一些传统的正宗川菜,当然也不不多。

前些年,重庆中餐业界,流行“渝菜”,其实就是广东菜和湖北菜加点辣椒和花椒,不油腻不重口味。

但是,“渝菜”已经死了,现在,重口味,特油腻的江湖菜卷土重来,已经霸占了重庆中餐的全部世界。

自古以来,成都和重庆,两座城市就一直被拿来比较,啥子都在斗,斗经济、斗美女、斗交通。成都和重庆的美食更是如此,作为一个资深吃货,你分的清成都小吃和重庆小吃的区别吗?

成都担担面VS重庆小面

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同样是吃面,一个有汤一个没汤,口味上重庆小面更麻辣,而担担面的佐料更多!

砂锅冒菜VS砂锅米线

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同样是吃砂锅,重庆人喜欢吃砂锅米线,而成都人喜欢吃砂锅冒菜,街边随处可见冒菜馆子。

酸辣粉VS肥肠

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同样是吃粉,成都人爱吃肉料油爆的肥肠粉,重庆人爱吃加了臊子的酸辣粉,说起酸辣粉,确实还是重庆的口味正宗哇!

龙抄手VS老麻抄手

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同样是吃抄手,成都人喜欢吃红油的,而重庆人喜欢吃加了摩多麻椒的重口味抄手。那酸爽~

麻辣烫VS冷锅串串

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同样是串串,重庆人喜欢边煮边吃,而成都人喜欢煮好了端上来慢慢吃!

豆花饭VS豆花火锅

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同样是吃豆花,重庆人喜欢吃刚刚做好的白豆花打蘸料,而成都人喜欢吃荤豆花,和到各种蔬菜肉一起煮。

芋儿鸡VS鸡公煲

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同样是吃鸡,成都人喜欢吃冷锅芋儿鸡,绝城芋儿鸡在成都非常有名。而重庆人喜欢吃闷锅鸡公煲,又入味肉又耙!

蒜泥白肉VS夫妻肺片

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同样是凉拌,重庆人喜欢蒜泥白肉,而成都的夫妻肺片可是闻名中外的!

糖油果子VS糍粑

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同样是小甜食,成都的糖油果子基本上在各大著名景点都有的卖,而重庆的糍粑则是大街小巷都看的见!

烤鱼VS冷锅鱼

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同样是吃鱼,重庆人喜欢吃烤的焦香的鱼再撒上丰富的佐料,而成都人喜欢吃冷锅鱼。

冒脑花VS烤脑花

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同样是吃脑花,成都人喜欢冒来吃最后加佐料,而重庆人喜欢佐料和到脑花用锡箔纸包裹烤来吃,味道堪称一绝!

虽然成都跟重庆挨的那么近,但是饮食上还是有点差异的,各位吃货们,对比了成都和重庆的小吃,你们更喜欢哪个呢?