金庸云南美食-金庸***里的云南

1. 金庸小说里有哪些特别诱人的美食让人唇齿留香，回味悠长？
2. 金庸的电视剧中，哪些美食被带火了？
3. 郭靖用叫花鸡换武功，丘处机女儿红喂马，金庸留下怎样的美食江湖？
4. 金庸小说里面的临安是现在的杭州临安区吗？你知道哪些临安美食？

金庸***里有哪些特别诱人的美食让人唇齿留香，回味悠长？

金庸***里写到美食的地方不少，最为精彩繁复的当然是黄蓉给洪七公做的那些精致美食了。不过那几段美食层出不穷，让人眼花缭乱，印象更深的反而是另外几段关于美食的描写。

一个还是跟洪七公有关。那洪七公一生好吃，在华山之巅居然另辟蹊径，找到了一种美食。他深埋一只大公鸡，招引来了无数大蜈蚣。然后他煮两锅雪水，把蜈蚣尽数烫死，这蜈蚣都有剧毒，这么一***，毒液全部吐出来。然后洪七公用小刀把一个个蜈蚣剥出雪白的肉来，宛如大虾。另起两锅雪水，将蜈蚣肉洗干净，然后自带油盐酱醋，蘸着就吃。本来杨过看着恶心，不敢吃，被洪七公激了一下，然后尝了一口，立马不得了，满嘴鲜美，又脆又香，清甜甘浓，于是乎一老一少，你争我抢大快朵颐。这个描***是让人羡慕啊，那时候杨过正心中愤愤不平，怨天尤人，来到华山上，结果巧遇洪七公，又吃到了极其罕见的人生美味，这等机遇真是难得。

不由得想起小时候，我也经常会捉一些虫子吃，主要有蝗虫、螳螂、知了猴、土元等等，都是放锅底一烧，多了就油锅一炸，味道真香。再有就是做大虾的时候，活蹦乱跳的大虾，烧开锅放水里煮熟。其实细细一看，皮皮虾外形跟蜈蚣还蛮像的。

另外一个关于吃的描写就是韦小宝的，韦小宝刚进宫没事瞎逛，到得一处大殿，发现了几样漂亮点心。韦小宝本来扬州妓院出身，那时候扬州什么美食没有，但是跟宫里一笔就差了远了。“这千层糕是一层面粉夹一层蜜糖猪油，更有桂花香气，既松且甜。”韦小宝这一偷吃，遇到了康熙，从此开始走上飞黄腾达之路。有一段时间他还专门负责御膳房，可谓是什么好吃的都吃尽了。

后来韦小宝遇到了九难师太，也就是《碧血剑》的阿九，大明公主，韦小宝这一身吃的本事得以发挥。这阿九本来是公主，流落江湖，怕是没得什么好吃的，但是遇到韦小宝就不同了，韦小宝看她气度非凡，刻意巴结，他身边银子数不尽，什么燕窝、茯苓、金钱菇等等名贵食材尽数买来，遇到酒家就让人家做。他自己在御膳房呆过，什么怎么做也了解个八九不离十，所以他指点出来的饭菜也颇得御膳房珍味。九难辛苦半生，怕是很长时间没有吃过这么周到的美食了。人生起伏，谁又能料到当年的金枝玉叶，现在过得还不如一个混混出身的***太监，一餐一饮，酸甜苦辣，其中滋味，又有谁知。

金庸***里诸多美食描写，是不是也在说明了一个道理，任你如何英雄豪杰，也是要吃饭的。

一部成功的作品，连故事里面的菜品都是赞不绝口的，相信看过***的人都和壹周君一样，除了对那几个有血有肉的人物刻骨铭心外，对里面的那几道菜也印象深刻。下面就跟着壹周君一起来盘点一下“金大厨”笔下的美味。

要问金庸笔下“做饭第一能手”是谁，那非黄蓉莫属了吧，玉笛谁家听落梅、岁寒三友、好逑汤、叫花鸡……个各菜品堪称一绝，难怪洪七公会将武林绝学降龙十八掌传授给郭靖。

玉笛谁家听落梅是最为人津津乐道的一道菜品，在壹周君看来，这就是肉的聚会、油脂的天堂。一条羊羔坐臀、一条小猪耳朵、一条小牛腰子、一条是獐腿肉另一条是兔肉，这几种肉混合在一起，不同的嚼法不同的滋味，用黄蓉的话说“猪羊混咬是一番滋味，獐牛同嚼又是一番滋味”，这变化多到不计其数。

二十四桥明月夜，这句出自唐朝大诗人杜牧的诗句在金庸笔下却化作了一道美食。它的主要食材是豆腐和火腿，但有趣的是做好之后的火腿丢掉不吃，只吃豆腐，好在火腿的鲜味已经全部到了豆腐之中。

只不过吃豆腐的时候还要用上兰花拂穴手把豆腐切成球再享用，这么有“情调”的做法也真是想的出来。

书里提到过一道糯米嵌糖藕，壹周君在餐馆里有吃到过，当时在菜单上看到这道菜，心里还激动了片刻。

与平时的脆藕不同，糖藕的口感很绵很软，里面镶嵌着的糯米口感软糯，整个的味道甜甜的。

金庸***里对于云南菜的描写也不少，比如《鹿鼎记》里，小宝为了讨小郡主的欢心，命太监房的人送了宣威火腿、汽锅鸡、红花油炒木耳、弓鱼干和过桥米线等佳肴。

因为***里有很多与宫廷和***有关的故事，所以宫廷料理在书中也大放光彩，比如鸳鸯五珍脍、荔枝白腰子、牡蛎酿羊肚等等。

阿朱和阿碧做的精致小菜：

段誉见那“锦瑟居”四面皆水，从窗中望出去，湖上烟波尽收眼底，回过头来，见席上杯碟都是精致的细瓷，心中先喝了声彩。

一会儿男仆端上蔬果点心。四碟素菜是为鸠摩智特备的，跟着便是一道道热菜，白果虾仁，荷叶冬笋汤，樱桃火腿，龙井茶叶鸡丁等等，每一道菜都甚别致。鱼虾肉食中混以花瓣鲜果，颜色既美，且别有天然清香。段誉每样菜肴都试了几筷，无不鲜美爽口，赞道：“有这般的山川，方有这般的人物。有了这般的人物，方有这般的聪明才智，做出这般清雅的菜肴来。”

阿朱道：“你猜是我做的呢，还是阿碧做的？”段誉道：“这樱桃火腿，梅花糟鸭，娇红芳香，想是姊姊做的。这荷叶冬笋汤，翡翠鱼圆，碧绿清新，当是阿碧姊姊手制了。”阿朱拍手笑道：“

金庸的电视剧中，哪些美食被带火了？

被带火的，叫花鸡。

一直深沉地留在吃货的口水里的，

二十四桥明月夜，樱桃心里是鹌鹑肉的君子汤，谁家玉笛听落梅的炙肉条，用菜心做的开水白菜。。。还有那道鸳鸯五珍脍，是此菜只应天上有，人间哪得几回闻的菜啊。。。。口水流满一地。

金庸的《飞雪连天射白鹿》《笑书神侠倚碧鸳》以及《越女剑》人物众多，跨度几个朝代；但是武侠***以江湖为主，***中江湖人物吃的最多的就牛肉(其实古代牛作为农耕的重要工具是不允许私自宰杀的)，而且很多门派对吃的不讲究，如佛教的少林、峨眉，道家的武当、青城等。比较有名的吃货就是洪七公，厨艺最好的当数黄蓉，菜品流行的首推叫花鸡。

郭靖用叫花鸡换武功，丘处机女儿红喂马，金庸留下怎样的美食江湖？

提起金庸笔下的美食江湖，大家首先想到的应该是《射雕英雄传》。黄蓉为了让洪七公传授降龙十八掌给郭靖，拿出看家本领，烹饪出一道道顶级的美食，让洪七公心甘情愿地将自己的绝学倾囊相授。

洪七公称得上是江湖武林的食神，什么样的美食他都要尝一尝。为了吃，他曾耽误大事，气得将自己的一根手指剁下。然而本性难移，追求美食仍是他最大的乐趣。那黄蓉究竟烹饪出什么样的东西，能让这样这样一位美食界的大佬心服口服呢？

黄蓉烹饪的美食有“二十四桥明月夜”、“玉笛谁家听落梅”、叫花鸡、好逑汤、岁寒三友等。美食讲究色、香、味俱全，光听这些美食的名字，就让人食指大动了。我们再来看看这些美食的做法。

比如“二十四桥明月夜”，其实就是用火腿、豆腐做成的，但“那豆腐却是非同小可，先把一只火腿剖开，挖了廿四个圆孔，将豆腐削成廿四个小球分别放入孔内，扎住火腿再蒸，等到蒸熟，火腿的鲜味已全到了豆腐之中，火腿却弃去不食。洪七公一尝，自然大为倾倒。”看到没有，食材看似简单，但巧妙的心思和做法却不是一般人能做到的。

再比如“玉笛谁家听落梅”。这道菜不仅名字起得别致，而且所用材料也相当奇特。书中描写道：洪七公闭了眼辨别滋味，道：“嗯，一条是羊羔坐臀，一条是小猪耳朵，一条是小牛腰子，还有一条……还有一条……”……“是獐腿肉加兔肉合在一起。”“肉只五种，但猪羊混咬是一般滋味，獐牛同嚼又是一般滋味，一共有几般变化，我可算不出了。”这真是绝了，难怪洪七公行走江湖一辈子，也没尝过这样的美食。

当然金庸笔下还有许许多多的美食，让人赞叹之余又回味无穷。于是，看到机会的商人也纷纷推出金庸美食，凭着金庸***的影响，金庸美食不火都难。

先上5道《金庸美食菜谱》：

1. 叫花鸡

《射雕英雄传》洪七公和郭靖、黄蓉因叫花鸡结缘，黄蓉偷来土鸡用泥土包裹，放入火中烤，鸡熟洪七公出现，秒下肚。

2. 柴火烤蛙

《笑傲江湖》中，令狐冲将烤好的青蛙放入口中，连连称赞：“好极，好极。···世上更无这般美味”。

3. 樟子肉

《射雕英雄传》，《神雕侠侣》里面都有樟子肉的出现，可见金庸老先生将樟子肉也记入菜谱了。

4. 糯米甜藕

《书剑恩仇录》中，陈家洛回浙江海宁，就吃到了这道菜。

5. 湖州粽子

《鹿鼎记》中，韦小宝也是经常去扬州的湖州粽子店买粽子吃。

金庸先生说：“我希望我死后一百年、二百年后，仍然有人看我的***，我就很满意。”他老人家可以放心，不仅他的***，而且他的菜谱也仍然有人看。

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要谈金庸笔下的美食就太多了，随便举几个例子吧。

首先，《天龙八部》里北乔峰必须要镇楼，因为他是吃货状元洪七公的祖师爷，黄蓉就更惨了，比洪七公还要矮一辈，要谈美食，就从丐帮这三代帮主谈起。

乔帮主的美食很简单:十斤高粱酒，两斤牛肉，一只肥鸡。简单大方，走的是豪爽风格。

其次，《射雕英雄传》里的洪七公和黄蓉。相比乔帮主，这两位帮主就“***”的多了，极尽奢华和精致，什么“玉笛谁家听落梅”“二十四桥明月夜”、“好逑汤”、炙肉条，洪七公仍然不满足，干脆到皇宫里偷吃“鸳鸯五珍烩”。洪七公虽然不是武功天下第一，但是要谈起吃，洪帮主堪称宇宙第一，为了吃，甚至混成了“九指神丐”。

第三，《书剑恩仇录》里的江南名菜和糕点，如丫鬟晴画给陈家洛端来的白木耳百合汤、糯米嵌糖藕。红花会群雄给乾隆准备的清炒虾仁、醋溜鱼、生炒鸡片、葱椒羊肉、蟹粉烧麦、炸春卷等美食。

第四，光有美食不行，需有美酒助兴。《笑傲江湖》里的令狐冲和祖千秋必须压轴。

所谓饮梨花酒当用翡翠杯，喝白酒当用犀角杯，喝高粱美酒当用青铜爵（乔峰乔帮主应该好好静一静了），喝绍兴女儿红当用古瓷杯。

最后，炎炎夏日，请令狐少侠和丹青生给各位文友来点梅庄四蒸四酿的吐鲁番冰镇葡萄酒如何？

金庸***里面的临安是现在的杭州临安区吗？你知道哪些临安美食？

在金庸的武侠***里，多次出现了临安府，比如郭靖的家乡就是在临安府。因为射雕的背景是在南宋，***中的临安府应该指的是现在的杭州市，也是南宋的都城。而现在我们所说的临安是指的临安区，是杭州市下辖的一个区，和古时候的临安是两回事。现在的临安区是国家生态旅游城市之一，也是杭州的后花园，城市建设得非常美丽，还有很多美食特产值得一尝，下面就给大家分享一下到了临安有哪些美食特产不容错过。

1、压压饼

压压饼是临安人的叫法，老杭州人把这种小吃称为"葱包桧儿"，这个名字的由来还和奸臣秦桧有关。传说岳飞被秦桧害死之后，老百姓对秦桧非常憎恨，就发明了这道小吃，让秦桧在油锅中炸、铁板上烤，后来这道小吃慢慢就成了一种经典早点。

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2、油墩果

油墩果是很多临安人从小吃到大的一种街边小吃，属于油炸食品。用个简单的铁皮兜子，放上面糊和馅料，油里一炸，就成了香喷喷的油墩果。油墩果有各种馅的，有萝卜丝、雪菜小笋、辣椒肉沫、香菇肉沫、青椒笋干等，最常见的就是萝卜丝的。刚炸出来的油墩果外壳脆脆的，入口满满的馅料，非常好吃。

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3、小溪鱼

小溪鱼是临安的一种特产，用小溪鱼可以做出各种美食。尤其是临安周边的一些地方，小溪比较多，因此野生小溪鱼随处可见，用小溪鱼做出的各种美食就是这些地方农家乐的招牌菜。周末的时候，约上三两个好友，来上一场临安郊区之行，看一下自然美景，品一下野生小溪鱼，绝对是个不错的选择。

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4、临安竹笋

临安的竹笋远近闻名，光可食用的鲜竹笋就有二十多种，尤其是其中的天目鲜竹笋，壳薄肉肥，色白质嫩，鲜中带甜，清香松脆，是笋中的极品。因为特殊的地域及自然环境，临安的笋比其它地方的笋都要肥厚，味道也更加清脆爽口。用临安竹笋做出来的各种美食，历来是来临安旅游的游人必点的菜肴。

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5、临安山核桃

山核桃是临安的特产之一，其栽培已经有着五百多年的历史。临安山核桃素以粒圆壳薄、果仁饱满、香脆可口的优良品质享誉海内外，非常受人们的欢迎。临安人用山核桃做出种种的美食小点，其中最有名的就是核桃酥，被评为临安十大小吃之一，到临安的朋友一定要尝一尝。

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6、昌化刀切面

昌化刀切面，也叫刀面汤，是地地道道的临安区昌化特产。刀切面上覆盖一层时令蔬菜，按顾客的口味现煮现盖（[_a***_]人叫浇头菜），既提高了观赏性，其色香味又提起了顾客的食欲。现如今，刀切面不仅在昌化很流行，在整个临安区的街上都能找到这种特色面。

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以上6种临安的美食特产味道都很不错，到临安的朋友可以找找尝尝，相信你也会喜欢上这些临安味道的。当然，临安的美食特产还有不少，欢迎大家留言补充。

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