泡菜胡萝卜做法四川美食-腌泡菜胡萝卜

1. 胡萝卜泡菜正宗做法？
2. 胡萝卜泡菜的做法？
3. 胡萝卜泡菜最正宗的做法？

胡萝卜泡菜正宗做法？

准备好食材：胡萝卜5个，粗盐2/3杯，细葱100g，蒜30g，生姜15g，虾酱3大勺，辣椒粉5大勺。

做法步骤：

1，把萝卜洗干净之后，在叶子中只留下新鲜的嫩叶。如果胡萝卜比较大，需要切成4瓣之后均匀的放盐。

2，把细葱洗干净之后，需要再切成4cm的大小。然后把蒜、生姜洗干净之后全部切成细片。

3，准备好虾酱，在其中加一点水之后需要煮一下。

4，然后我们把萝卜削皮切段，之后再切块，用沸水焯一下，这时候的时间不能太长。

5，改刀切成片，切好的萝卜需要放到凉水中，浸泡一下之后捞起，然后再选择放入少量的盐，腌制半小时之后用水冲掉就可以了。

6，然后我们要加入白糖和米醋，还需要剁椒酱、野山椒，然后搅拌均匀之后，把拌好的萝卜放入准备好的器皿中，之后就可以盖上盖子放到冰箱里。

1、食材：胡萝卜、红萝卜适量、花椒、大料、桂皮、香叶适量、姜、盐、醋、白酒适量。

2、准备花椒，大料，桂皮，香叶。

3、锅中倒入凉水，放入花椒，大料，桂皮，香叶。

4、大火煮开放凉，放入盐，醋，几滴白酒做成汤汁。

5、姜切片，胡萝卜切片，红萝卜切片。

6、姜，胡萝卜，红萝卜放入瓶中。

7、倒入汤汁，盖上盖拧紧，放置冰箱冷藏，四川泡萝卜就做好了。

胡萝卜泡菜的做法？

首先胡萝卜洗干净切成块，或者条都可以，在把白菜洗干净切成和胡萝卜一样的块或者条，在把辣椒洗干净切好，放入腌菜缸里，放入少量的咸盐，花椒，喜欢吃辣的可以多放辣椒，不用放水，然后盖上盖子腌制一个月左右就可以吃了

胡萝卜3根盐巴适量（稍多）水食量花椒30颗左右泡菜之胡萝卜的做法先找一个罐子或者坛子，先干净晾干用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子（事先有引水的更好），大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来胡萝卜洗净晾干（其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放）晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面在放入一小把花椒（不喜好的也可不放），在盖上盖子，搁置阴凉处泡制三天以上即可享用美味泡菜了！

胡萝卜泡菜最正宗的做法？

主料

胡萝卜1根  沙窝萝卜1根  菜花1小朵

辅料

白醋400g  盐适量  冰糖适量

泡菜的做法步骤：

蔬菜切块。放入玻璃罐中。放入盐。冰糖。醋。密封即可。

1、先找一个罐子或者坛子，先干净晾干

2、用适量温水将盐巴融化在参入凉开水，倒入坛子 (事先有引水的更好)，大概有半坛子水即可，不然后面要放其他东西水会溢出来

3、胡萝卜洗净

4、晾干 (其他的嫩姜白萝卜什么的有的话也可以洗净一起放)晾干后先将胡萝卜等放在盆里撒上盐巴搁半个小时左右，盐巴就会融化，这个时候在将胡萝卜等放入坛子里面

5、在放入一小把花椒(不喜好的也可不放)，在盖上盖子，搁置阴凉处

6、泡制三天以上即可享用美味泡菜了!

准备好食材：胡萝卜5个，粗盐2/3杯，细葱100g，蒜30g，生姜15g，虾酱3大勺，辣椒粉5大勺。

做法步骤：

1，把萝卜洗干净之后，在叶子中只留下新鲜的嫩叶。如果胡萝卜比较大，需要切成4瓣之后均匀的放盐。

2，把细葱洗干净之后，需要再切成4cm的大小。然后把蒜、生姜洗干净之后全部切成细片。

3，准备好虾酱，在其中加一点水之后需要煮一下。

4，然后我们把萝卜削皮切段，之后再切块，用沸水焯一下，这时候的时间不能太长。

5，改刀切成片，切好的萝卜需要放到凉水中，浸泡一下之后捞起，然后再选择放入少量的盐，腌制半小时之后用水冲掉就可以了。

6，然后我们要加入白糖和米醋，还需要剁椒酱、野山椒，然后搅拌均匀之后，把拌好的萝卜放入准备好的器皿中，之后就可以盖上盖子放到冰箱里。

1、食材：胡萝卜、红萝卜适量、花椒、大料、桂皮、香叶适量、姜、盐、醋、白酒适量。

2、准备花椒，大料，桂皮，香叶。

3、锅中倒入凉水，放入花椒，大料，桂皮，香叶。

4、大火煮开放凉，放入盐，醋，几滴白酒做成汤汁。

5、姜切片，胡萝卜切片，红萝卜切片。

6、姜，胡萝卜，红萝卜放入瓶中。

7、倒入汤汁，盖上盖拧紧，放置冰箱冷藏，四川泡萝卜就做好了。