做法:
主料:土豆、辅料、香菜 、小葱、大蒜泥 、酱油、醋 、花椒、香油、 味精、辣椒粉
步骤:
2. 切好土豆后放水里泡几分钟!
3. 把油烧热,倒入土豆花,火不需要太大,小火2~3分钟就可以了!
主料:土豆1个
1、土豆洗净去皮,再洗净,用擦花器把土豆擦花。
2、蒜切末备用。
4、把擦好的洋芋花均匀的放入锅里。
5、用小火把洋芋花煎至金黄出锅。
6、在炒锅里放放少许的油,油热后把番茄酱、蒜末炒香,再放入少许的水,这时放盐、鸡精、糖各适量。
7、把煎好的洋芋花放入锅中翻炒几下出锅。
Spicy chicken is a classic home-cooked dish.
Generally, whole chicken is the main ingredient, and it is refined with onions, dried peppers, Chinese prickly ash, salt, pepper, monosodium glutamate and other materials.
Although it is the same dish, each place has its own characteristics.
特色小吃古蔺麻辣鸡一种卤制小吃,以鲜、香、麻、辣著称。其特点是选料严格,工艺考究,香气扑鼻,肉质细嫩,皮脆脱骨,咸淡适宜,麻辣得当。喜欢川味的客人来到古蔺,都要品尝一番。麻辣鸡四川省古蔺县的一种特色食品。享誉整个四川,已经走出川内,在其它省市站住了脚根。始创于解放初起,创始人系四川省古蔺县人聂墩墩。
古蔺小吃是四川省自贡市古蔺县的特色美食,以其独特的口味和丰富的种类而闻名。其中包括了豆芽炒粉、豆芽炒河粉、豆皮煎饼、辣椒油拌豆腐、石磨豆花、麻辣豆腐脑、脆皮鸡丝等多种美味小吃。这些小吃以新鲜的豆制品为主料,辅以丰富的调味料和特色的烹饪方法,口感鲜美、香辣可口。古蔺小吃以其独特的地方特色和丰富的口味吸引着众多游客前来品尝,是古蔺不可错过的美食之一。
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